Baka bananbröd och minska matsvinnet

Smaskigt recept!

Börjar bananerna bli bruna? Släng dem inte – gör bananbröd och minska matsvinnet! Här bjuder vi på ett riktigt smaskigt recept!

Du behöver:

• 3 bananer (mogna)
• 3 ägg
• 2 msk flytande honung
• 0,5 dl yoghurt
• 5 dl mandelmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 1 tsk malen kanel
• 0,5 tsk malen kardemumma
• 1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och mosa de övermogna bananerna i en bunke. Knäck ner äggen, tillsätt yoghurt och ringla över honung. Vispa ihop.
3. Blanda alla torra ingredienser och kryddorna och vispa sedan ner i banansmeten.
4. Klä en brödform och häll i smeten. Grädda i ugnen i ca 60 minuter.
5. Njut!

Njut av nybakat bananbröd och
minskat matsvinn!